Se llama sardo al toro cuya pinta está formada por pelos blancos, negros y colorados, ya sea como mezcla de los tres colores o en forma de manchas pequeñas.
Según las distintas coloraciones de los pelos y su distribución irregular a lo largo de la superficie corporal, podemos distinguir tres tipos de sardo:
- Sardo claro, si los pelos más abundantes son los blancos.
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| Toro de pelaje sardo claro de la ganadería de Hnos. Lavi Ortega. |
- Sardo, a secas, se reseña cuando predominan los colorados.
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| Toro sardo de la ganadería de Sobral. |
- Sardo oscuro, si prevalencen los pelos negros.
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| Toro de Sepulveda de pelaje sardo oscuro. |
Las proporción de capas sardas es muy baja, entorno a un 0,1% sobre el total de reses de lidia. Ganaderías en las que aparece este pelaje pueden ser Miura, Concha y Sierra, Cebada Gago o Sobral, entre otras.
Hay que tener presente que no podemos confundir los sardos con los castaños salpicados, castaños entrepelados, ensabanados moteados o berrendos en castaño. Ponemos un ejemplo de cada uno de ellos para diferenciarlos.
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| Vaca de Hnos. Marcén de pelaje castaño salpicado. |
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| Toro de Miura de pelaje castaño entrepelado. |
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| Toro de El Soldao de pelaje ensabanado moteado. |
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| Vaca de Miguel Parejo berrenda en castaño aparejada. |
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